Épernay, a cidade do champagne

Épernay é uma cidadezinha no noroeste da França, a 130 km de Paris. É mais conhecida como a cidade do champagne, pois lá estão os principais fabricantes de champagne do país. Curiosidade: Champagne é o nome da região onde a bebida é fabricada, e apenas as bebidas fabricadas lá podem ter esse nome, todas as outras são meros "espumantes"....

Em Épernay, o passeio imperdível é subir a pé a Avenue de Champagne, e passar na frente de cada um dos grandes produtores, como Moët et Chandon, Mercier e De Castellane. Subindo a colina próxima, é possível andar entre os vinhedos e conhecer uma das vistas mais lindas que eu já vi.

Deu vontade de experimentar? A Moët et Chandon oferece visitas guiadas para as suas caves (adegas), com degustação a seguir. Ou senão é possível tomar uma taça em qualquer café da cidade. Lembrando que REIMS é outra cidade famosa pelas produtoras de champagne, especialmente a Veuve Clicquot.

Outra curiosidade: Veuve Clicquot significa Viúva Clicquot, referindo-se a Nicole-Barbe Ponsardin, que no século 19, após a morte do marido, assumiu sozinha o negócio de produção de champagne e vinho da família. A história pode ser lida no livro "A Viúva Clicquot", de Tilar J. Mazzeo.